Si comunica che è in programmazione il Corso sulla “Sicurezza Alimentare” rivolto agli alunni delle classi terze dei settori: ENOGASTRONOMIA, SALA-VENDITA, PASTICCERIA e ACCOGLIENZA TURISTICA.
Il corso sarà svolto in presenza nei tempi e negli spazi con rispetto della normativa COVID.
Il Corso avrà per oggetto i temi previsti dalla normativa stabilita dalla Regione Lazio ed è finalizzato al rilascio dell’Attestato H.A.C.C.P.
Si rammenta che l’Attestato ha valore legale per cinque anni ed è obbligatorio per lo svolgimento delle attività di produzione, somministrazione, confezionamento, preparazione, trasformazione, manipolazione di pasti e bevande.
Gli alunni firmeranno (con la propria penna per evitare contatti) sul “registro delle presenze”, unico documento che dimostra la effettiva partecipazione.
Il corso, che si terrà in Via Facchinetti – 42, seguirà il seguente
Circolare 63